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中国古代农业经济是如何生长的?看齐鲁地域就知道了:乐鱼体育下载

更新时间  2022-08-16 07:52 阅读
本文摘要:“生计方式”是指人类的营生手段,即一个区域的人们通过什么样的方式生存下去。林耀华先生在《民族学通论》中将生计方式归纳为人类社会经济运动偏向及其生长水平。齐鲁地域人们的生计方式是以农业这里所说的农业主要指种植业为主,以传统的养殖业为增补,兼以其他手工业为辅助。 中国自古以农业立国,农业是古代最具代表性的物质文化生产领域,饮食文化与农业生产有着密不行分的联系。没有农业,饮食就无从说起。

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“生计方式”是指人类的营生手段,即一个区域的人们通过什么样的方式生存下去。林耀华先生在《民族学通论》中将生计方式归纳为人类社会经济运动偏向及其生长水平。齐鲁地域人们的生计方式是以农业这里所说的农业主要指种植业为主,以传统的养殖业为增补,兼以其他手工业为辅助。

中国自古以农业立国,农业是古代最具代表性的物质文化生产领域,饮食文化与农业生产有着密不行分的联系。没有农业,饮食就无从说起。

由于野生动植物资源的限制,不适应人口增长的需要,人类要想生存下去,必须在食物泉源开发上另辟蹊径,于是原始的农业发生了。《白虎通义》“古之人民皆食禽兽肉,至于神农,人民众多,禽兽不足。

于是神农因天之时,分地之利,制末耙,教民以耕,神而化之,使民宜之,古谓之神农也。”齐鲁地域是中国典型的黄河农业文明发祥地之一距今年8000年前,黄河下游由于气候的变化,形成了适合人类生存的情况条件,人类开始在此渔猎、农耕、定居。

据《史记》纪录,神农氏曾经从河南的陈今河南淮阳迁居到鲁地曲阜,中原始祖黄帝相传也出生于曲阜寿丘。五帝之一的少昊更是鲁文化的奠基人,相传少昊的国都在曲阜,《史一记·周本纪》引《帝王世纪》曰“少昊邑于穷桑,以登帝位,都曲阜”。穷桑、曲阜都是指厥后鲁国建都之地,即今之曲阜。

《左传·定公四年》“命以伯禽而封于少昊之虚。”杜预注“少昊虚,曲阜也,在鲁城内。

”现今曲阜城东另有少昊陵,曲阜一带当是少昊部落的中心地,而先秦齐地也是少昊部落的生活规模。虞舜是东夷族又一个著名的部落酋长,舜曾亲率东夷人鼎力大举生长农业和畜牧渔业,受到东夷人的拥护与接待。“舜耕历山,历山之人皆让畔渔雷泽,雷泽上人皆让居。

”雷泽在今充州。他们都为早期的农业文明做出了重大孝敬。在山东地域发现的新石器时代文化遗址近千处,可以说,己经广泛全省,而且,这些文化遗址大多规模广,文化聚集厚,讲明这个时期山东住民已经进入了原始的农业阶段,过着比力长时期的定居生活。

如北辛文化遗址聚集层厚达米以上,反映住民在此定居的时间相当长。出土的石镰、刀、铲、磨盘、磨棒、磨饼等都是农耕生产的主要工具,反映了北辛文化住民己经进入原始农业的锄耕阶段,农业生产是他们的生活资料的主要泉源。生产工具的制造也反映了农业生长的水平,进入新石器时代以后,原始山东住民对生产工具的加工技术进入一个飞跃生长的时代。北辛文化时期,生产工具一般都举行磨制。

由于农业、畜牧业、渔猎的生长,生产工具泛起了新的分工,特别是农业生产工具的种类有了较大的增加,如石质的铲、镰、斧、棒、凿、磨盘、磨棒等,都是举行农业生产的不行缺少的工具。大汉口文化时期,生产工具比北辛文化又进步得多。石器都磨得通体平滑,棱角清晰,刃口尖锐。龙山文化时期,农业生产工具在大汉口文化的基础上,又获得更进一步的生长。

除了石镰、石斧、石镑、石铲继续磨制精致外,又泛起了新的钻孔的石镰、石刀等,另有使用大蚌壳磨制的种种蚌具,如蚌刀、蚌镰等。更重要的是龙山文化时期已泛起了铜制的农业生产工具,它标志着史前时期东夷族生产工具的一大厘革。

新石器时代降生了早期的农耕文化,在以后,历朝历代都很是重视农业生产与食物开发,形成了以农耕生产为基础的生计方式。黄河流域最古老的粮食作物是黍和翟,长江流域历史悠久的粮食作物是水稻。可是在山东地域出土的新石器时代遗址中,既有众多的黍、粟遗存,也有水稻种植。

大汉口文化的社会经济以原始农业为基础,种植粟类。在山东胶县三里河大汉口文化遗址中就发现了一个窖穴贮存了近立方米的碳化了的朽粟。据推算,当折合新粟三四千斤,说明其时农业的收获量是十分可观的。

龙山文化时期,粮食以粟、黍为主,兼种水稻。现今,济阳的黄河大米、滨州的小营大米、微山湖大米都因黄河水浇灌品质优异而着名。

证明晰山东地域不仅黍、翟的生长,也同样适合水稻的栽培。东夷族在恒久农业生产实践的基础上,经由恒久地视察太阳,发现了用山头纪历的原始历法。

“四千多年前,我国东夷族劳感人民已经开端掌握了季节观点”《尚书·尧典》也纪录羲和“定四时成岁’。“四时”即春、夏、秋、冬四季。

《左传·昭公十七年》·纪录“秋,郑子来朝,公与之宴。昭子问焉,曰‘少睬氏以鸟名官,何以也’郑子曰‘吾祖也,我知之。……凤鸟氏,历正也……为民师而命以民事,则不能故也。”这段纪录说明其时农业生产己有了相当的生长,以至于人们已开端掌握了农业与历法节气的关系。

杜预注解《左传》曰“凤鸟知天时,故以名历正之官。……玄鸟,燕也。以春分来,秋分去。

……伯赵,伯劳也。以夏至鸣,东至止。青鸟,鸽镌也。

以立春鸣,立夏止。……月一鸟,瞥雄也。以立秋来,立冬去,入洪流为唇。

”并说后四鸟“皆历正之属官”。这其中涉及到了今夏历中二十四节气中的八个,四季、二十四节气的雏形已大致具备。对节气农时的相识一定促进农业生产的生长。

夏代是我国历史上第一个仆从制王朝,大禹为该王朝的第一个首领,他“卑宫室,而努力乎沟恤”“……决九川,距四海,溶吠侩沟恤距川”为农业的生长做出了庞大的孝敬。今德州禹城的禹王亭遗址就是后人为纪念大禹的治水而制作的。

商代势力扩展到黄河下游,由于使用了畜力,劳动生产力及土地开发使用面积大大提高。西周时期,大“封元勋谋士,而师尚父为首封。封尚父于营丘,曰齐。

封弟周公旦于曲阜,曰鲁。”山东成为周王朝的重要依托农业是整个古代世界的决议性的生产部门,而土地则是农业生产的基础所在,没有土地也就没有了古代农业文明以致其他一切。

“地者,万物之本原”“天生四时,地生万财,以养万物而无取焉。”马克思也曾深刻而形象地说“土地是人类伟大的实验场所,是提供劳动工具和劳动质料的堆栈,是社会的住处和基础。

”因而,土地资源的富寡很大水平地决议着某一古代文化的兴衰和生长水平的崎岖,土壤的优劣也在某种水平上决议着农作物收成的崎岖。战国时代的著作《尚书·禹贡》曾枚举了各地域土壤的情况和田地的品级。

一曰“济河惟充州。……桑土既蚕,是降丘宅土。厥土黑坟,厥草惟蒜,厥木惟条。厥田惟中下,厥赋贞,作十有三载乃同。

”就是说位于济水和黄河间的充州,土壤是黑坟,田是中下等。黑坟是指玄色腐殖质多的土壤,可能是指一种灰棕壤。一曰“海岱惟青州。……厥土白坟,海滨广斥。

厥田惟上下,厥赋中上。”即位于泰山以东地域的青州青州在山东半岛,略有今山东中部及东部。土壤是白坟和海滨之斥,田是上下等。白坟实际上是指腐殖质较多而润湿的灰壤,海滨之斥是指沿海的盐渍土。

据文献一纪录,齐国的土地资源在太公初封立国时,应该是很是贫乏的,沼泽各处,土壤碱化,不宜庄稼生长,正如《汉书·地理志》所形貌“齐地负海易卤,少五谷而人民寡。”一曰“海、岱及淮惟徐州。……厥土赤填坟,草木渐包。厥田惟上中,厥赋中中。

”《尔雅·释地》称“济东曰徐州”。《吕氏春秋有始览》言之更确切“泅上为徐州,鲁也。

”故鲁国即在徐州今山东南部域内。徐州之地“厥土赤值坟”,“厥田惟上中”夕。

土壤是赤填坟,赤值坟是指带有粘性的棕色土壤田居上中,则是说田地在古代九州中处于第二位,仅次于歧周最初赖以生长的雍州之地。春秋战国时期,土地所有制由仆从制过渡到封建田主制,加以普遍推广铁制农具,农业生产有了突飞猛进的生长,齐鲁地域的农业生产技术已经相当蓬勃。齐国经由历代统治者的开拓,到战国时土地获得大面积的开垦,且土壤也变得相当肥沃。泛起了“齐带山海,膏壤千里,宜桑麻,人民多文采布帛鱼盐。

”的局势。至西汉时,则是“自泰山属于琅娜,北被于海,膏壤二千里,其民阔达多匿知,其天性也。”。

可见,辽阔而肥沃的土地为齐国农业生产的生长提供了极为有利的条件。《管子·地员篇》凭据实地考察,叙述地热高下,水泉深浅,把土壤分为上中下三级,每一级列出适宜种植的十二种农作物,指出农作物的生长与土地的密切关系。《管子·地员篇》可称得上是世界最早的生态植物学著作。

《管子·治国篇》纪录了“四种而五获”的轮作复种制,并提出了“一年之计莫如树谷”的以农为主、以农养民的民本思想。较为富足的粮食‚为齐国的“鱼盐”生产奠基了基础‚齐国逐渐走上了“农、工、商”良睦循环的富民强国之路。鲁国地处黄淮平原的边缘,东北部是泰沂山脉,除了像汉阳、泅西等土质肥沃的良田外,另有一些丘陵高地。

《尚书·禹贡》说充州的人“桑土既蚕,是降丘宅土”,是说到了养蚕的季节,丘上的人才‘下丘去。鲁国与充州相接,两地的气候、地形等条件相近,鲁地的人也当如此。为了增加农田,鲁国人有时接纳焚烧林木的措施开垦土地。

“鲁人烧积泽,天冬风,火南倚,恐烧国。哀公惧,自将众趣救火。左右无人,尽逐兽而火不救。”就是春秋末年哀公时期鲁人“烧泽而田”的一个生动的局面。

鲁地的地理情况比力适宜农耕,“邹、鲁滨沫泅……颇有桑麻之业,无林泽之饶”“沂、泅水以北,宜五谷桑麻六畜……鲁好农而重民。……齐鲁千亩桑麻。”“鲁地……滨沫泅之水……地狭民众,颇有桑麻之业,亡林泽之饶。

”所以,鲁人十分重视农业,到处以农事为重。《左传襄公七年》载“……夫郊祀后翟,以祈农事也。

”鲁国祭祀其先祖后翟,以祈农事。秦汉时期,随着国家统一的日益牢固与生长,特别是西汉初实行了“休养生息”的经济政策,泛起了“文景之治”,以后又有汉武帝的文治武功,极大地促进了社会经济的生长,特别是农业生产的进一步的生长。为了生长农业,山东劳感人民在治理黄河水患上支付了辛勤的劳动,也积累了很富厚的履历。

两汉时期,山东大的治河工程有四次。一是西汉武帝元光三年即公元前132年,黄河瓤子大决口一是馆陶决口与屯氏河开凿一是汉武帝时筑堤堵塞馆陶及东郡金堤决口一是东汉明帝时王景的治河工程此外,西汉时水利浇灌事业也很蓬勃。自汉武帝亲临治黄胜利完成,给治黄、生长水利浇灌事业以很大鼓舞。

“用事者争言水利。……东海引巨定,泰山下引汉水,皆穿渠为灌田,各万余倾。

它小渠披山通道者,不行胜言。”西汉时,山东的水稻种植量很大。琅娜郡的稻城县今高密西南,“蓄潍水溉田……旁有稻田万顷,断水造鱼梁,岁收亿万,号万匹梁。

”汉代农业生产技术有很大的进步,积淀的农业知识已经很富厚。西汉末年,人口比汉初增加9.9倍。人口的增长需要精耕细作增产粮食。

汉武帝推行赵过缔造的“代田法”和新式农具藕犁、耧车等,使农业生产飞速生长。汜水(今山东曹县)人沮胜之又在此基础上缔造了“区种法”、“ 溲种法”等一系列农业生产新技术,进一步推动了黄河下游农业生产的生长。魏晋南北朝时期的山东地域,以农业为主的小生产在经济方面占有主导作用,农业把人口束缚在土地上,赖以维系人们的时代生存,其农业生产能力到达其时高条理。

其时的益都今山东省寿光县南人贾思韶的《齐民要术》系统地总结了六世纪以前的黄河流域中下游地域的农业生产履历和农业生产技术,总结出一套比力完整的选种、育种制度,还纪录了谷物蔬菜果树等的栽培方法,有力地推动黄河下游的农业生产。“一亩之收,有过百石矣’夕,稳定了人民的饮食生活。山东的地力优厚,上质肥肤,易种五谷。

《宋书·何承天传》载“泰山以南,南至下邢,左沐右沂,田良野沃。”泰山以北的青齐地域更是种植葱然。其时的农作物广泛五谷,尤以麦、豆为大宗,其种植规模相当广泛。

此外,山东地域还植桑养蚕、开展多种经济谋划,其蔬菜、水果、香料、水产的生产能力相当可观,并曾培育出驰名天下的优质品种。唐宋时期,山东地域一直没有脱离以农业为主的生计方式,《太平御览》纪录了黄河下游农业的生产状况。

其中,最突出的是区田法和溲种法,其次如种田法、种麦法、种瓜法、种瓤法、穗造法、调剂稻田水温法、桑田截秆法等,对节候、辨土、施肥、御旱、下种等农事都作了记载,反映了其时山东的农业生产水平。至元明清时期,山东地域一直保持着以农业为主导的生计形势。

传统农作物在秦汉之前主要是大麦、小麦、黍、翟、粟、稻、寂等中土原产。张鸯通西域后,中原与西域的交通畅开,通过丝绸之路从西域中土没有的作物。汉唐时期,蚕豆、豌豆等充实了春季鲜食种类,脂麻、油菜则增加了食油的品种。

东南海路通畅之后,明朝是从外洋引进新作物最多的时期,现今的玉米、花生、马铃薯、南瓜、向日葵、甘薯、番茄……全都是在明朝辗转从南美洲传入,到清初基本上己传遍全国。玉米、甘薯、马铃薯扩充了我国传统的五谷粮食,花生、向日葵又增加了食用油品种,特别是玉米的影响极大。

总结通过这篇文章我们相识了齐鲁地域农业经济生长的历史历程,可以看出是一个漫长而又曲折的历程。齐鲁地域地处黄河下游,这一地域历史悠久,自然资源富厚,土地肥沃,农业基础深厚,人文情况优越,饮食文化也因之而积淀厚实,内在多样。自先秦到唐代,黄河下游就是全国蓬勃的经济文化区之一,其蓬勃的经济文化不仅在区域内交流,而且其影响力北至我国京津、北方游牧区,西北达黄河中游,南至江南一带。反之,这些地域的经济文化也势必对黄河下游的经济文化发生影响。

相互间的经济文化交流,又促进了黄河下游饮食文化的多趋生长。齐鲁地域饮食文化,作为中国饮食文化的重要组成部门,是研究齐鲁民俗文化不行忽视的方面。衣、食、住、行等人类生活的行为,则以食为准则,有谚曰“民以食为天”,说明晰饮食在人类社会生长历史中的重要性。食物作为人类生存的第一条件,在齐鲁地域生长历程中同样起着很大的作用。


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